Author Details

Корнієнко, І. М., National Aviation University, Ukraine

  • No 2 (2019) - Experimental articles
    Physical-chemical and microbiological research of yeast-free sourdough for bakery products of functional purpose
    Abstract  PDF (UA)


ISSN: 2306-6407

Технічна підтримка здійснюється НДІ ІТТ НАУ

Офіційний портал НАУ ( Архів 1, Архів 2)